Da SSP trengte å fylle et gap i kommersiell avdeling før en nyansettelse var på plass, hentet de inn en konsulent fra oss. Vi tok det operative ansvaret som Commercial Executive i en kritisk fase med omfattende prisjusteringer, og bidro samtidig i strategiske "Deep Dives" for å identifisere konkrete tiltak som økte både salg, synlighet og kundetilfredshet.

‍

Kontinuitet i en kritisk overgangsfase

‍

SSP opererer i et marked preget av høy hastighet og komplekse logistikkløsninger. Da rollen som Commercial Executive ble ledig, stod selskapet midt i en omfattende runde med prisoppdateringer og strategiske gjennomganger med global ledelse. De hadde behov for en person som kunne fungere som restaurantenes kontaktpunkt, produsere markedsmateriell og sikre kritiske prisendringer innenfor gitte prisvinduer. Samtidig skulle  vedkommende bidra proaktivt til å optimalisere konseptene for økt inntjening.

‍

Fra operativ støtte til strategisk konseptutvikling 

‍

Vi ble engasjert for å sikre at det kommersielle hjulet fortsatte å rulle i en overgangsfase. Oppdraget utviklet seg raskt fra operativ støtte til også å omfatte strategisk konseptutvikling.

‍

Bidraget vårt innebar:

‍

• Prisoppdateringer: Implementering av nye priser på alle fysiske og digitale menyer innenfor stramme tidsfrister.

‍

• Strategisk "Deep Dive": Deltakelse i tverrfaglige arbeidsgrupper med Group-ledelsen for å analysere samtlige serveringssteder og identifisere vekstmuligheter.

‍

• Konseptoptimalisering: Oppfølging av konkrete tiltak etter Deep Dive, med fokus på mer-salg, menyendringer og økt synlighet.

‍

• Operativ kampanjeledelse: Briefing av kreative team og utrulling av markedsmateriell for å sikre en fristende kundereise.

‍

Stabil drift, økt innsikt og bedre lønnsomhet

‍

Gjennom samarbeidet fikk SSP en kombinasjon av operativ trygghet og strategisk kraft.

Vi sørget for at kritiske endringer ble gjennomført uten feil, samtidig som vi la grunnlaget for økt omsetning gjennom målrettede tiltak.

‍

Resultater:

‍

• Presisjon i endring: Alle prisjusteringer og menyendringer ble gjennomført korrekt og til rett tid.

‍

• Vekstfokus: Implementering av tiltak fra Deep Dive-prosessen som direkte bidro til økt inntjening og bedre utnyttelse av varegrupper som kaffe og drikke.

‍

• Operativ ro: Interne team kunne stole på at både de daglige oppgavene og de store strategiske løpene ble håndtert med høy kvalitet og forretningsforståelse.

‍

• Smidig onboardingsprosess: Ansvar for grundig opplæring og en strukturert overlevering til den nyansatte Commercial Executive, slik at vedkommende var fullt operativ og trygg i rollen fra dag én.

‍